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人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同?  

2015-12-23 19:35:55|  分类: 【中药知识】? |  标签: |举报 |字号 订阅

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 人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同?人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同? - 厚德载福 - 厚德载福的博客

便宜党参也有高贵人参效果,当心不当吃参心血管疾病上身,爱美吃参抗老又亮肤。吃参可增强免疫力,但是需要依据个人体质服用,否则容易有出现许多反效果及后遗症。

    哪些人不适合单独吃参:

    高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质忌:人参、东洋参、党参
    阳气虚弱忌:沙参、西洋参、玄参
    不当吃参后遗症:胸闷、心脏病、失眠、拉肚子、中风、食欲降低、高血压、口臭口渴、便秘或腹泻
   
 参家族
    人参:野山参、生晒参(白参)、石柱参(红参)、高丽参、人参须、党参、玄参、沙参、丹参、西洋参(粉光参、花旗参)、东洋参
   
 参属性
    西洋参:甘苦 凉
    东洋参:甘苦温
    沙参:甘 凉
    人参:甘微苦微温
    玄参:甘苦咸寒
    党参:甘 平
    丹参:苦微寒
    参作用部位
    五脏:人参
    五脏:东洋参
    心:丹参
    肺:沙参
    肾:玄参
    肺、肾:西洋参
    脾、胃:党参

       人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同? - 厚德载福 - 厚德载福的博客人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同? - 厚德载福 - 厚德载福的博客

    人参特色
    野山参:野生人参 生长期长 功效好 价钱昂贵
    生晒参:又称白参栽培参直接晒乾而成 
    石柱参:又称红参呈暗红色
    高丽参:产於朝鲜形似红参但较大
    人参须:为人参的细根作用温和
    人参挑选诀窍:结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥
    人参五脏养生鸡
    人参须 1把 麦冬 5钱刺五加 1.5钱 黄精 5钱 鸡腿 2只 新鲜山药 半斤 当归 3钱 葱 姜 适量
    菊花 3钱 米酒 适量枸杞 5钱
    东洋参小档案
    作用和人参相似 但功效较弱
    宜:阳气虚弱
    美容功效:亮肤、美颜
    东洋参美颜茶
    材料:东洋参 1钱、当归 1钱、黄精 3钱、白芷 5分、七叶胆 5分、玫瑰花 6-10朵
    丹参小档案
    功效:除烦安神、活血化瘀、凉血消肿
    忌:虚寒体质
    丹参保心茶
    材料:丹参 5分、麦冬 5钱、龙眼肉 3钱、人参片 1钱
    沙参小档案
    品种:北沙参、南沙参
    功效:滋阴清肺祛痰解热
    忌:风寒咳嗽肺胃虚寒
    沙参保肺茶
    材料:沙参 5钱、红枣 6枚、东洋参 3钱、冬虫夏草 1钱
    玄参小档案
    又名:元参
    味最苦
    功效:保肾 降压 润喉滋阴降火 清热解毒
    宜:燥热体质
    玄参保肾茶
    材料:玄参 2钱、菊花 2钱、山药 5钱、枸杞 5钱
    西洋参小档案
    又名:花旗参 粉光参 巴参
    功效:补气滋阴 强壮镇静降血压
    忌:易腹泻者
    宜:阴虚有热
    西洋参保肺肾茶
    材料:西洋参 1钱、黄耆 1钱、薄荷 5分、玫瑰花 9-12朵
    党参小档案
    功效:补气补血
    宜:气血不足
    党参保脾胃茶
    材料:党参 3钱、玉竹 3钱、茉莉花 5分、迷迭香 5分
    每天建议参摄取量(每日)
    西洋参:1-2钱
    人参:1-3钱
    东洋参:1-3钱
    丹参:1-3钱
    玄参:1-3钱
    沙参:3-5钱
    党参:3-5钱
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    高丽参适合哪些人群服用?有什么功效?食用方法有哪些?

    五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey)带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。 水参 [原料/调料] 水参(干净的)300g,白糖150g,盐 少量,水2杯,糖稀3大勺 [制作流程] (1)把水参切成4cm大小,钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。 (2)放在平锅里加白糖和水并点强火,开锅时把火调弱,打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。 (3)白糖水快炖完时,放上糖稀,透明时再加蜂蜜,上下混合炖至润泽。 (4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开,等凉后放在碗里。 白参别名 沙参 白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)SchizophyllumcommuneFr. 的子实 体。菌盖宽0.6—4.2 厘米,质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形, 具多裂瓣。菌褶窄,从基部辐射而出。柄短或无。白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋补强身的功效。 气味 (根)苦、微寒、无毒。 主治 1、肺热咳嗽。用沙参半两,水煎服。 2、突然发疝(小腹及阴中绞痛,自法出,几欲死)。用沙参研细,每服一茶匙,酒送下。 3、妇女白带。用沙参研细,每服二钱,米汤送下。 红参【英文名】 RADIX GINSENG RUBRA 【来源】本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品(习称“圆参”)经蒸制后的干燥根。秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥。 【制法】润透,切薄片,干燥或用时捣碎【性味归经】甘、微苦,温。归脾、肺、心经。【功能主治】大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。 【用法用量】 3~9g。【注意】不宜与藜芦同用。 【贮藏】置阴凉干燥处,密闭,防蛀。 高丽参 [性状] 呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,长7-16cm,直径1-2cm;表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,参芦的茎痕(芦碗)大,略似碗状;根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟,底端下部支根(参腿)1-3支,稀有4支,较粗;质坚重,不易折断,断面较平坦,红棕色,有光泽,呈角质,形成层色淡;气香特异,味微苦后甘甜。高丽参的顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好. [食用方法〕(一)炖服。将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(三)磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。 (四)冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

   [功效〕具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者, 心力衰竭、心源性休克等。

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