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高雅女人网易博客

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抻面的做法视频  

2014-10-06 19:17:44|  分类: 【视频大全】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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配方:


做拉面 和面的时候一定要放拉面剂.不然是拉不出来的,下面是汤的配方:白胡椒0.4斤  姜皮0.5  内扣0.1  孜然0.4  大茴0.1  毕拔0.1  丁香0.1   小茴0.1 花椒0.4    草果0.5   草扣0.1   牛肉臊子:牛肉5斤,切丁状,放入小锅,放八角、辣椒、姜片、草果少许。 大钢精锅放2两(上面)佐料,加牛油,味精,盐适量。烧出料香味即可。 我花大价钱买来的,拿来大家分享。(来得不易呀)我正在用,效果很好,味道地道。拿出来大家借鉴。 刚刚得到的答案.面粉(中筋粉)1公斤 盐10克 拉面剂10克 水450克.把面团揉至光滑.少刷一点点油.用东西把面团盖住(防止面团干裂).醒发一小时以后再拉
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