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日志

 
 

白萝卜生吃有种怪味  

2014-10-19 11:42:56|  分类: ==【咸菜制做】== |  标签: |举报 |字号 订阅

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 “白萝卜生吃有种怪味,但那是营养所在,所以白萝卜煮熟了营养就流失了。 之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法,这样既能保留白萝卜的营养,又能稍微减轻其中的怪味。 自己以前试着做过,觉得很不错,这次做的时候就拍了照~~喜欢的人可以试试”


主料


2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客






  • 白萝卜(半根)

调料

  • 甜椒(小半颗)
  • 花椒(几粒)
  • 蒜(一瓣)
  • 姜(一小块)
  • 香菜(两根)
  • 糖(两勺)
  • 盐(适量)
  • 味精(适量)
  • 香油(适量)
  • 生抽(适量)
  • 醋(适量)


  • 1

     

    准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒   小半颗,香菜   两根,花椒   几粒,蒜一瓣,姜 一小块。

  • 2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客

    2

     

    白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用
    甜椒 洗净 切丝
    香菜 洗净 切小段
    姜蒜 切碎。

  • 2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客

    3

     

    锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。

  • 2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客

    4

     

    将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右,关火。

  • 2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客

    5

     

    在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
    将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。

  • 2014年10月19日 - 高雅女人 - 高雅女人博客

     

  • 将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。



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