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【转载】〔原摄〕营养丰富且可入药的榆黄菇  

2014-10-18 14:11:31|  分类: 【养生知识】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑;为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。野生榆黄菇以东北地区较多。秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上。榆黄菇子实体多,丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽2~10厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色,延生,稍密,不等长。菌柄白色至淡黄色,偏生,长2~12厘米,粗0.5~1.5厘米,有细毛;多数子实体合生在一起。

榆黄蘑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。榆黄菇营养丰富,口感细腻脆嫩,味道鲜美,气味清香。此外,榆黄蘑还可入药,有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂等疗效

 

 此榆黄菇照片拍摄于北京房山蒲洼花台蘑菇养殖基地。

〔原摄〕营养丰富且可入药的榆黄菇 - 高兴 - 高兴[高中兴]旅游与摄影博客

 

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