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《豆腐脑的制作方法》  

2014-08-27 22:37:00|  分类: 【面食制作】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐脑的制作方法 - 招财咕噜 - 招财咕噜
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喜甜者可加糖吃,黄豆、水、内酯的比例是80g:1000g:3g,内酯过少不容易凝固,过多豆腐脑会变老。融化内酯的清水大约是10g。
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卤的制作过程
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